Conference es una pera autoincompatible, y esa es casi seguramente tu problema. Necesita un polinizador de otra variedad, y además compatible. Los manzanos no te van a ayudar aquí - la pera se poliniza solo con pera. Las abejas pueden volar desde lejos, pero si no hay otras peras cerca, habrá un mínimo de cuajado o directamente no se formará ninguno, incluso con una floración abundante.
La solución es simple: plantar cerca una pera de otra variedad polinizadora. Para Conference te van bien variedades como Williams, Bere Bosc, Hermosa de Bosque u otras peras de verano-otoño. Ni siquiera necesitas un árbol adulto - una plántula joven ya polinizará en uno o dos años. Si el espacio es limitado, puedes injertar una rama de otra variedad directamente en tu pera, aunque este método es un poco más complicado.
El suelo y los fertilizantes son secundarios. Claro, la tierra agotada no va a ayudar, pero si el árbol crece bien, la nutrición más o menos está en orden. Verifica el drenaje (la pera no aguanta el encharcamiento), pero ante todo resuelve lo del polinizador - eso te dará resultado.