¿Qué alimentos ayudan a protegerse del resfriado en otoño?
Una doctora ha hablado sobre los productos que hay que añadir a la dieta durante el otoño para fortalecer la inmunidad y prevenir las enfermedades resfriadas.
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Por experiencia propia, puedo decir que en otoño vale la pena prestar atención a la alimentación. Noté que cuando empiezo a añadir más jengibre, ajo y cebolla a mi dieta, los resfriados se pasan mucho más rápido, si acaso los agarro. Además de las vitaminas que ya mencionaron, el caldo de pollo ayuda muchísimo - no sin razón lo recomiendan desde hace años. Lo preparo en hueso, queda concentrado y realmente funciona cuando empieza el picor de garganta o sientes los primeros síntomas de resfriado.
Otro punto importante son los productos lácteos. El requesón, los yogures, el yogur agrio contienen las bacterias necesarias para el intestino, y parte de la inmunidad vive ahí. Intento comerlos todos los días, especialmente en la temporada fría. Y la miel también funciona - no es una panacea, claro, pero la añado al té con limón por las noches, y eso ayuda a que la garganta no se reseque por la calefacción otoñal.
Lo principal que entendí con el tiempo es que los alimentos no son magia, son más bien un sistema de apoyo. Si encima trabajas en una oficina sin aire, apiñada de gente enferma, y duermes solo cinco horas, ninguna naranja te salvará. Pero cuando todo está junto - buena alimentación, aire fresco y suficiente descanso - entonces realmente enfermo menos.
El médico señaló bien - en la temporada de resfriados la alimentación realmente importa. Lo principal es enfocarse en la vitamina C (cítricos, kiwi, rosa silvestre), vitamina D (pescado graso, huevos), zinc (nueces, semillas, legumbres) y productos con probióticos como el kéfir y el yogur. No olvides el jengibre, el ajo y la cúrcuma - no son una panacea milagrosa, pero como complemento a una alimentación normal funcionan.
Es importante entender que ningún alimento te protegerá del resfriado al 100% si ignoras lo básico como dormir, moverte y lavarte las manos. Pero sí se puede apoyar la inmunidad con la comida, simplemente funciona como una red de contención, no como un milagro.
Lo que ya mencionaron sobre las vitaminas C y D es verdad, pero yo agregaría los alimentos fermentados. El repollo fermentado, el kéfir, el yogur con cultivos vivos no son solo una fuente de bacterias beneficiosas que mantienen el intestino. Más de la mitad de la inmunidad vive justo ahí, así que en la temporada de resfriados vale la pena prestarle atención al microbioma. Mi hijo desde el otoño come repollo fermentado y se enferma notablemente menos.
Otro punto: no te obsesiones con los superalimentos exóticos. El ajo y el jengibre de siempre funcionan tan bien como cualquier baya cara. Lo importante es la regularidad y la variedad, no la búsqueda de ese alimento milagroso. Un plato con varias fuentes de vitaminas cada día te dará más efecto que dosis esporádicas de exotismo.
No te obsesiones con las vitaminas - su exceso, especialmente de las liposolubles (D, A), puede ser perjudicial, así que simplemente come variado en lugar de comprar todo de la farmacia sin criterio. En otoño tiene sentido añadir más verduras y frutas de temporada, ajo, jengibre, pero lo importante es que todo esto funciona solo en conjunto con un sueño normal y movimiento, si no, no subes la inmunidad solo con comida.
En otoño son especialmente útiles los productos fermentados como el kéfir, el yogur y la col fermentada - tienen bacterias vivas que realmente ayudan al intestino a funcionar mejor, y eso ya es la mitad de la inmunidad! Me parece que muchos se olvidan de ellos y se concentran solo en las vitaminas en pastillas. Prueba simplemente añadir leche caliente con cúrcuma antes de dormir - suena raro, pero no es ciencia de cohetes, ¡es sabroso y realmente calienta el cuerpo en la época en que todos tosen alrededor!
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