Ando buscando aceite de oliva decente para cocinar diario, pero los importados me salen caros. He visto que hay varias marcas locales en el Carrefour y el Éxito, pero no sé si realmente valen la pena o si es mejor seguir comprando el que siempre. ¿Alguien tiene recomendación?
Depende bastante de en qué país estés, porque las marcas locales varían un montón entre países. Dicho eso, en general las marcas del supermercado tipo Carrefour o Éxito que dicen "virgen extra" suelen ser una buena opción si no querés gastar mucho - no son aceites premium pero funcionan bien para cocinar diario. Mi consejo es que compres una botella pequeña de dos o tres marcas locales diferentes y las pruebes en casa; es la única forma real de saber cuál se te acomoda al paladar y al bolsillo, porque de verdad el precio-calidad cambia según la región y la marca.
Yo compro bastante aceite de oliva porque cocino mucho en casa, y sinceramente las marcas locales del Carrefour o Éxito tipo Coosur o similar funcionan perfectamente para cocinar a diario - no necesitas los importados caros para eso. La diferencia real está en los aceites premium para ensaladas o pan, pero para freír y guisar lo local te ahorra pasta sin perder calidad. Si quieres algo intermedio, fíjate en las marcas de origen que aparecen en las botellas; los españoles de cooperativas locales suelen tener buen precio en las grandes superficies.
No te gastes en "virgen extra" premium si es solo para cocinar! Las marcas del supermercado como Coosur o las de la línea propia del Carrefour funcionan bien y cuestan mucho menos, total el sabor se pierde cuando calientas el aceite.
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