Esto es muy probablemente un hongo, más bien el moteado de hollín o la mancha foliar que una simple falta de agua. Lo que habla a favor de esto es que riegas regularmente y aun así empeora - eso es típico de una infección fúngica. Si fuera solo estrés hídrico, el riego ayudaría. Las manchas marrones con el aspecto característico (a menudo con borde oscuro) y la caída de hojas son síntomas clásicos. El calor y la sequedad pueden favorecer el hongo, pero no son la causa.
Lo que puedes hacer ahora: elimina generosamente todas las hojas infectadas - incluso las del suelo - y deséchalas en la basura, no en el compost. Asegúrate de que las rosas reciban aire desde abajo y no estén demasiado juntas. Riega por la mañana directamente en las raíces, no desde arriba sobre el follaje. Esto reduce la humedad en las hojas, que es lo que el hongo necesita.
Si no mejora, un fungicida puede ayudar - también hay variantes biológicas con base de azufre o cobre en el centro de jardinería. Cuanto antes trates, mejor. El próximo año riega preventivamente y retira consecuentemente las hojas caídas en otoño, entonces no debería volver a ser tan grave.