Lo comprobé en la práctica por mí mismo, porque en la residencia trabajaba con un tipo que tenía dos heladeras: una vieja "Biryusa", y otra con NoFrost. La diferencia realmente existe, pero no es que la heladera no requiera mantenimiento en absoluto. El sistema funciona así: el compresor periódicamente descongela el evaporador automáticamente, la humedad fluye hacia una bandeja y se evapora. Suena bonito, pero en la práctica igual hay que limpiar esa bandeja de vez en cuando, y si se atasca algo en ella, pueden surgir problemas. Además, una heladera así consume un poco más de electricidad por el funcionamiento del sistema.
Pero siendo honesto, igual me pasaría a NoFrost. Lo importante no es que elimine la descongelación por completo, sino que puedas hacerla cada un par de años en lugar de estar lidiando constantemente con el hielo. Además no tienes que apagar la heladera 12 horas mientras gotea el agua descongelada, y esa comodidad vale el gasto extra. Si tienes una vieja "Biryusa" y estás constantemente toqueteándola, entonces un modelo con NoFrost se pagará solo con liberarte de esta lata. Pero si no te molesta la descongelación y la heladera te alcanza, no le veo sentido a pagar el doble.