En cuanto a la durabilidad, el plástico gana sin discusión - durará tranquilamente 20-30 años, mientras que el MDF se degrada más rápido, especialmente en la cocina por la humedad y los cambios de temperatura. El MDF se alabea, se hincha, la pintura se pela. No uses MDF para la cocina en absoluto, simplemente no durará mucho tiempo ahí.
Con la apariencia es más complicado. El MDF se ve más noble, imita mejor la madera, mantiene mejor la pintura, el chapado se pega bien. El plástico se ve como plástico - más barato y de apariencia más plástica, aunque hay modelos bien hechos. Además, el MDF se pinta mejor si después quieres cambiar al nuevo estilo.
La instalación es parecida, pero hay diferencia. El plástico se fija más fácil y rápido, los cables se ocultan mejor a través de canaletas. El MDF requiere trabajar un poco más cuidadosamente - hay que cortar más recto, hay más complicaciones con las uniones. Si es cocina, mira hacia el plástico, aunque sea menos bonito. Para la sala puedes arriesgarte con MDF, hay menos humedad y durará más tiempo.