Comment bien stériliser les bocaux dans un aérogril ?

Le mieux c'est de mettre les bocaux à l'envers sur la grille de l'aérogrill et de les préchauffer à 160-180 degrés pendant 10-15 minutes, ça dépend de la taille. Les couvercles peuvent être stérilisés séparément ou avec les bocaux, mais s'ils ont des joints en caoutchouc, c'est mieux de les faire séparément pour ne pas abîmer le joint. D'après mon expérience, cette méthode suffit largement pour la conserverie - les bocaux sont prêts dès qu'ils refroidissent, pas besoin de se torturer avec l'ébullition.