La question "peut-on la sauter" n'est pas la bonne - la question, c'est quand la faire. L'arase est vraiment nécessaire, la réponse précédente a raison sur l'eau et le gel, mais j'ajoute : si vous ne la faites pas maintenant, ce sera beaucoup plus cher et plus compliqué après. La terre est encore meuble, les engins de chantier sont à proximité - profitez-en.
Point pratique : pensez à la pente de l'arase vers l'extérieur, au moins 2-3 cm par mètre de longueur, sinon l'eau va stationner au niveau de la fondation. Et enterrez-la assez profondément - minimum la profondeur d'une bêche, pour qu'elle ne gèle pas complètement en hiver.