L'humidité est ton pire ennemi avec les acariens, donc la première chose serait de demander directement si l'hôtel peut maintenir la chambre avec un niveau d'humidité bas (idéalement en dessous de 50%). S'ils ont la climatisation, c'est encore mieux. Ça vaut aussi le coup de savoir s'ils te permettent d'apporter un déshumidificateur ou un purificateur d'air portable, parce qu'il y a des hôtels qui ne font pas de problème et d'autres qui si.
À part ce qu'on mentionne déjà sur le lavage à haute température, je demanderais s'ils utilisent vraiment des housses imperméables sur les oreillers et les matelas (pas juste sur le matelas). Et si c'est possible, demande qu'ils changent les draps le jour de ton arrivée, pas juste qu'ils les préparent. Certains hôtels le font sans problème. Tu peux aussi demander s'ils ont des chambres avec moins de textiles - moins de rideaux, moins de tapis - parce que ça réduit les endroits où les petites bêtes font leurs nids.
Un truc pratique : apporte toi-même les housses anti-acariens que tu utilises à la maison et demande qu'ils les mettent dans le lit avant ton arrivée. Comme ça tu sais exactement ce qu'il y a sous toi. Et si tu as le budget, cherche des chaînes qui annoncent explicitement des chambres hypoallergéniques ; ce n'est pas une garantie, mais au moins ils y réfléchissent déjà.