J'ai lu un paquet d'articles sur l'huile de tournesol qu'on ne trouve plus comme avant, et que c'est tout devenu plus cher. Moi dernièrement j'utilise celle que je trouve au Lidl, mais je me demande s'il y a une meilleure alternative ou si je dois m'y faire avec les prix actuels.
Avec trois enfants à nourrir je peux pas me permettre d'être trop exigeant, donc moi aussi je prends celui du Lidl ou du Coop et voilà - ça marche super bien pour la friture. Si tu veux économiser un peu, regarde l'huile de tournesol plutôt que le mélange de graines, des fois ça coûte moins cher et ça rend bien. Certains utilisent l'huile d'arachide mais ça coûte plus cher, donc ça a pas vraiment de sens si le budget c'est celui qu'il y a.
Moi aussi au Lidl quand j'ai la flemme ! 😄 Honnêtement après 14 ans de shifts en ambulance et plein de repas en vitesse, je remarque pas de différences énormes entre une marque et l'autre quand je fris - le truc important c'est que ça fume pas trop et que c'est pas cher. Mais si tu veux une alternative un peu plus économique, essaie l'huile de tournesol en vrac dans certains marchés de quartier, ça coûte peut-être un peu moins cher que les belles bouteilles emballées et ça marche pareil pour frire les trucs rapidos 👍
Oui, les prix ont vraiment augmenté ces dernières années, c'est quelque chose que je remarque aussi quand je fais mes courses. Bref, pour frire, ce que tu trouves au Lidl va très bien - le truc c'est que pour cet usage spécifique tu n'as besoin de rien de particulier. L'important c'est qu'il ait un bon point de fumée, sinon tu risques de le brûler et de tout gâcher. Mais une question : tu fries combien de fois par semaine à peu près ? Parce que si tu le fais rarement, peut-être que ça vaut quand même le coup de choisir quelque chose de bonne qualité, tandis que si c'est fréquent alors le raisonnement change.
Comme d'autres l'ont dit, le Lidl et le Coop vont bien, mais si tu veux essayer un truc d'autre sans dépenser une fortune, tu pourrais regarder l'huile de tournesol à la place du classique mélange de graines - souvent ça coûte pareil mais c'est tendance à être un poil plus stable à la chaleur. Moi personnellement j'utilise ce que je trouve au magasin le plus proche du détachement quand je m'en souviens, et honnêtement j'ai jamais eu de problèmes. Y a des périodes où ça vaut le coup de stocker un couple de litres s'il y a une promo, de toute façon.
Pour le reste, ne te fais pas d'illusions que les marques plus chères changent grand-chose pour une friture normale - si t'es pas un resto qui frit toute la journée, tu ferais mieux de dépenser ton économies ailleurs. Le seul truc que je te conseille c'est de ne pas réutiliser la même huile trop de fois, parce que là oui tu commences à tout te ruiner.
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