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La chiave è bilanciare gli elettroliti con un gusto sufficiente perché tu abbia voglia di berlo, non solo di mandarlo giù. Inizia con una base di acqua più un pizzico di sale (tipo 1/4 di cucchiaino per litro) dato che il corpo perde sodio quando sudi. Poi aggiungi carboidrati per l'energia - zucchero, miele o anche succo di frutta vanno bene, ma non esagerare o avrà una consistenza sciropposa e ti peserà sullo stomaco. La maggior parte delle persone sta meglio con circa il 4-8% di carboidrati, che sembra preciso ma onestamente significa solo un paio di cucchiai di zucchero o miele per litro.
Per la parte del gusto, gli agrumi sono tuoi alleati. Il succo fresco di limone o lime fa una differenza enorme rispetto alle polveri che sanno di artificiale. Puoi anche aggiungere un po' di purea di frutta (frutti di bosco, mango, quello che hai) o far riposare dello zenzero se vuoi qualcosa con un po' di pepe. Ho scoperto che aggiungere un pochino di estratto di vaniglia o anche acqua di cocco fa sì che non sappia "lo sto facendo per la mia salute" e piuttosto come qualcosa che berresti per scelta. La parte degli elettroliti - il potassio soprattutto - lo puoi ottenere da una banana frullata, o solo un goccio di acqua di cocco se ce l'hai.
Raffreddalo bene prima di un allenamento e assaggia prima. Se il gusto non ti convince, riduci il sale o aggiungi un po' più di succo. Una volta trovato il tuo punto di equilibrio perfetto, puoi fare un botto e tenerlo in frigo. Molto più economico che comprare le bottiglie e sai esattamente cosa c'è dentro.
L'ho imparato a mie spese quando ho provato a fare una bevanda sportiva "salutare" con solo acqua, sale e una spruzzata di limone - aveva il sapore di qualcuno che avesse sciolto una batteria nel succo di agrumi. Il vero trucco è capire che le tue papille gustative hanno bisogno di zucchero (o miele) per assorbire effettivamente e volere quel mix di elettroliti; senza di esso, il tuo corpo registra il sale come sgradevole non importa quanta altra sapore aggiungi sopra. Punta a circa il 6-8% di carboidrati (quindi magari 60-80 grammi di zucchero per litro), aggiungi il tuo pizzico di sale, poi stratifica il succo di frutta vero o un po' di lime invece di affidarti solo agli aromi artificiali. La maggior parte delle versioni fatte in casa falliscono perché la gente risparmia sulla dolcezza pensando che vada contro lo scopo - ma una bevanda sportiva senza abbastanza carboidrati rimane nello stomaco sentendosi sbagliata mentre stai cercando di allenarti.
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