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Non dare per scontato che la guarnizione sia rovinata e compra una ciotola di ricambio - la maggior parte delle perdite viene dal fatto che la guarnizione in gomma non è posizionata correttamente o dalle particelle di cibo incastrate nella scanalatura.
Controlla che la guarnizione sia ben aderente tutto intorno al bordo della ciotola e puliscila bene con acqua tiepida e sapone, passando una spazzola morbida o un panno nella scanalatura.
Se l'acqua continua a perdere quando la ciotola è vuota e bloccata al suo posto, allora la guarnizione probabilmente ha bisogno di essere sostituita, il che è economico e abbastanza facile da fare da sola.
La guarnizione in gomma è quasi sempre il colpevole, e la soluzione è semplicissima: assicurati che sia davvero ben posizionata in quella scanalatura prima di chiudere il coperchio della ciotola. Davvero, anche un minuscolo disallineamento o un pezzo di cibo incastrato lì dentro causerà perdite. Togli la ciotola, estrai la guarnizione, ispezionala per cercareic crepe o indurimento (le guarnizioni Cuisinart si degradano nel tempo), e pulisci bene la scanalatura - parlo di pulirla con un panno umido per togliere ogni residuo. Poi rimetti a posto la guarnizione con cura, assicurandoti che sia posizionata uniformemente tutto intorno.
Se l'hai già fatto e continua comunque a perdere, riempi la ciotola d'acqua senza il tubo di alimentazione e testala mentre è semplicemente ferma lì. Se perde quando è ferma, la guarnizione stessa va sostituita - costano abbastanza poco. Ma se perde solo quando la stai usando, il problema potrebbe essere la ciotola stessa che sviluppa una crepa sottilissima, cosa che capita ogni tanto con i cambiamenti di temperatura o se qualcosa è caduto dentro. L'altra cosa che controllerei è se il coperchio si chiude completamente - a volte il meccanismo di chiusura si consuma leggermente e non crea abbastanza pressione verso il basso sulla ciotola.
Mi è capitato dopo che ho fatto della salsa e non mi ero accorto che alcuni semi si erano incastrati nell'area del sigillo inferiore - mi ci è voluto molto più tempo del dovuto per capirlo.
Prima di iniziare a sostituire qualcosa, scollega il cavo e capovolgi la ciotola per ispezionare attentamente l'anello di gomma. A volte lo sporco si accumula lì dentro o la guarnizione scivola leggermente fuori posto durante l'assemblaggio, e una pulizia veloce con un corretto riallineamento risolve il problema subito.
Se continua a perdere anche dopo che hai verificato che la guarnizione sia al suo posto e che nulla la ostruisca, allora sì, il sigillo stesso potrebbe deteriorarsi, ma onestamente questo è lo scenario meno frequente.
Resisti all'istinto di stringere subito più forte quella ciotola - in realtà peggiora le perdite, non le migliora. Probabilmente quello che hai è la guarnizione che scivola fuori dalla sua scanalatura durante il montaggio, soprattutto se stai andando veloce. Smonta completamente la ciotola, ispeziona quella guarnizione di gomma per assicurarti che sia posizionata uniformemente tutt'intorno (non arricciata o attorcigliata da nessuna parte), poi rimontala delicatamente e bloccala. Se l'acqua continua a gocciolare dopo, allora hai un vero problema di tenuta che vale la pena sostituire.
Quando dici che perde, è durante la lavorazione o quando versi il contenuto? La maggior parte della gente ha ragione sulla guarnizione, ma ecco una cosa che nessuno ha menzionato: passa il dito intorno a quella guarnizione di gomma sotto acqua tiepida prima di rimontare. A volte i residui di amido secco o film di olio impediscono che si sigilli correttamente, soprattutto se hai preparato cose come pesto o hummus. Una volta che è pulita e asciutta, premila fermamente nella scanalatura tutt'intorno prima di bloccare la ciotola in posizione - non dare per scontato che si posizioni da sola.
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