È utile una vaporiera o è piuttosto superflua?

Francamente, direi che dipende da come cucini. Se prepari molto verdure e dai importanza a un'alimentazione sana, questo tipo di attrezzo è pratico e ti fa risparmiare tempo - puoi cuocere più cose contemporaneamente. Personalmente lo uso relativamente di rado, ma in inverno quando torno a casa dopo la pesca sul ghiaccio e voglio mangiare qualcosa in fretta, mi è piuttosto utile. Per la maggior parte delle persone però probabilmente un buon set di pentole basta completamente, direi.