Quale dieta riduce davvero il rischio di cancro?

Le prove più solide riguardano la dieta mediterranea - tanti verdure, frutta, pesce, olio d'oliva, meno carne rossa. Questi regimi alimentari sono effettivamente associati a un rischio minore di alcuni tipi di cancro, anche se ovviamente non è una panacea. Il concetto è semplice: meno carne trasformata e zuccheri, più cibi vegetali - fa bene sia per il cancro che per la salute in generale.

Più verdure, frutta, cereali integrali e meno carne rossa, carne trasformata e alcol - non è un mito, ma piuttosto una conclusione abbastanza stabile da molte ricerche che mostrano il collegamento tra questa dieta e la riduzione del rischio di vari tipi di cancro. Più precisamente: l'alto consumo di fibre, antiossidanti e fitonutrienti dalle piante protegge meglio, mentre la carne trasformata e lo zucchero - al contrario, aumentano il rischio. Cioè, non si tratta di una dieta esotica qualsiasi, ma della classica alimentazione sana, che comunque aiuta in generale. Solo ricorda che l'alimentazione non è una panacea e non è una garanzia, è uno dei fattori tra l'attività fisica, l'assenza del fumo e il resto.