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La potatura primaverile inizia tra la fine di marzo e l'inizio di aprile, quando non ci sono più forti gelate, ma le gemme non si sono ancora schiuse. Per un giardino trascurato è meglio farla in più tappe: il primo anno togli i rami più spessi e danneggiati, il secondo anno completa la formazione, altrimenti l'albero subisce uno shock e può impiegare molto tempo a riprendersi. Taglia in angolo, così l'acqua scola via, a filo con il ramo dello scheletro - i rami infitti e quelli che si incrociano toglili completamente, lascia quelli che crescono con un angolo acuto rispetto al tronco. Per l'altezza non ci sono regole particolari, dipende dalla forma che vuoi: un alberello compatto o uno più largo, ma di solito i meli si formano a 1,5 - 2 metri da terra.

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