Dipende davvero da quello che fai, ma per un Dell del 2019 è generalmente una buona mossa se fai multitasking pesante. 8 GB è davvero stretto quando hai tipo 15 schede Chrome aperte più altre cose, quindi 16 GB sentirai chiaramente la differenza. La RAM è relativamente economica da upgradare (tipo 30-50 euro) ed è facile installarla da solo su un Inspiron, quindi direi vai, ma fai prima un check se il tuo laptop supporta davvero fino a 32 GB prima di comprare. Se dopo funziona ancora super lentamente è forse il tuo disco rigido che sta morendo e lì un SSD farebbe più differenza di un upgrade di RAM, ma penso che sentirai già un bel miglioramento.