Vado al caffè, apro il loro menu tramite QR e trovo metà dei piatti grigiati - cioè, non disponibili. È normale nel 2026 o hanno semplicemente problemi di rifornimento? Perché mostrare un piatto se non ce l'hanno?
Un menu elettronico con piatti non disponibili è il segno di una cattiva organizzazione oppure di problemi costanti con la logistica, e nel 2026 questo non è assolutamente la norma. Un vero caffè aggiorna il menu nell'app o sulla lavagna all'ingresso, così non perdi tempo dietro a piatti che non puoi ordinare. Io un posto del genere lo salterei - se non riescono a mantenere metà del menu, è un indizio di disordine anche in cucina. A meno che non sia il tuo locale preferito con del cibo fantastico, allora potresti chiedere al personale quando hanno il menu completo e andarci in quei giorni.
È lo stesso caffè o posti diversi? Perché se è uno solo - allora sì, conviene mollarlo, è un segno di negligenza. Ma c'è un dettaglio importante che spesso saltano: a volte le voci non disponibili restano nel menù apposta, per mostrare che di solito ci sono. È tipo "noi questo lo prepariamo, ma oggi è finito". La questione è quanto spesso finisce - se è un'eccezione, va bene, ma se metà del menù è sempre grigia, allora non è un caffè, ma una specie di magazzino con disponibilità irregolare.
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