Quello che non farei è copiare direttamente quei video di YouTube senza adattarli al tuo spazio. Gli appartamenti che vedi sono spesso set fotografici dove tutto è perfettamente illuminato e vuoto, niente a che vedere con vivere davvero in un appartamento. Lo stile industriale puro può essere piuttosto ostile se hai soffitti bassi come dici - aggiungerebbe ancora di più quella sensazione di oppressione che già hai. Meglio che pensi a una versione più soft: mantieni alcune travi o colonne se ce ne sono, magari un po' di cemento su una parete d'accento, ma equilibralo con texture calde.
Funziona davvero bene quando lo mescoli. Io ho piante per tutta la casa, parecchi vasi di ceramica e tessuto, e mi sono reso conto che questo fa sì che gli spazi industriali non sembrino bunker. Se combini il cemento o il metallo con vero legno, piante verdi, tappeti, cuscini, la cosa cambia completamente. Madrid poi è una città con una luce difficile a seconda di dove sei, quindi devi pensarci bene con l'orientamento del tuo appartamento e come entra la luce naturale prima di impegnarti con qualcosa di così visivo.
Il mio consiglio è che prima di ristrutturare tu faccia dei test: dipingi una parete di grigio cemento, porta alcuni mobili più industriali, metti delle piante, e vivici così per un po'. Così vedi se davvero ti funziona o se alla fine ti rende triste. Le ristrutturazioni sono care e definitive, meglio essere sicuro.