A normalização de frutos definitivamente ajuda, mas se o fruto começou a diminuir apenas dois anos atrás, o problema provavelmente não é só isso. Em cinco anos, uma pereira realmente pode esgotar o solo, especialmente se o solo não era muito rico desde o início. Verifica se talvez esteja adubando "como sempre", do jeito que aprendeu há muito tempo, mas a árvore já cresceu e precisa de mais nutrição. Tenta adicionar um adubo mineral complexo na primavera e nitrogênio no início da estação - a pereira adora especialmente esse.
Mas tem ainda outro detalhe - a idade da árvore. A partir de mais ou menos cinco anos de idade, a pereira começa a frutificar mais ativamente, e se ela produz frutos demais, simplesmente não há nutrientes suficientes para todos. É aí que você precisa normalizar a floração em junho, quando ainda está pequena. Deixa mesmo apenas um fruto por 15-20 centímetros de galho - assim cada fruto vai receber energia suficiente para se desenvolver.
Além disso, presta atenção à poda. Se já faz tempo que não desbasta a copa, pode estar muito densa, o que faz as folhas projetarem sombra uma na outra, e a fotossíntese cai. O regime de luz influencia no tamanho dos frutos tanto quanto a adubação.