Seja direto mas respeitoso. Marque uma conversa frente a frente - não de passagem ou por mensagem. Diga direto: "Eu amo vocês, mas esse é meu casamento, não de vocês. Vamos fazer com 30 pessoas, e pronto." Depois explique *por quê* sem ficar na defensiva. É sobre o que você e seu parceiro realmente querem, não sobre rejeitar a visão deles. Não coloque como "o casamento de vocês é demais", mas sim "a gente precisa que isso seja autêntico para a gente." Deixe espaço para eles ficarem decepcionados, mas não negocie a decisão principal. Eles têm direito de ter sentimentos sobre isso; você não é obrigado a resolver esses sentimentos mudando seus planos.
Depois oferece algo pra eles. Talvez eles deem opinião em elementos específicos (comida, música, fotos), ou talvez tenha um jantar familiar menor antes da cerimônia onde eles consigam fazer mais das coisas tradicionais que importam pra eles. O importante é mostrar que eles ainda importam sem entregar o controle do seu dia. É difícil quando os pais têm expectativas diferentes - eu entendo - mas seu casamento estabelece um precedente de quanto poder de decisão eles vão ter na sua vida daqui pra frente. É melhor estabelecer limites agora enquanto as coisas ainda são negociáveis.