Para começar podes perfeitamente optar por uma Singer ou uma Brother de entrada de gama, as duas fazem o trabalho para aprender o básico! O que é realmente importante é conseguir testar antes de comprar se possível, porque a facilidade de uso e o barulho da máquina mudam realmente de uma para a outra, e não é fácil avaliar só lendo especificações online.
Se queres meu conselho, procura apenas um modelo com as funcionalidades essenciais (pontos básicos, carregamento fácil, um bom manual) em vez de investires muito desde o início! Assim que estiveres realmente dentro disso e souberes o que queres costurar, podes sempre passar para algo mais avançado depois. E honestamente, muita gente se desanima antes de chegar lá, então não há necessidade de queimar dinheiro desde o começo.