O mais prático é separar tuas contas bancárias por país ou pelo menos ter uma conta dedicada só para o que mandas para lá, assim vês de uma olhada quanto sai cada mês sem que se misture com teus gastos locais. Usa um app de orçamento (tem muitos gratuitos) e cria categorias claras: aluguel aqui, ajuda lá, comida, etc., para que consigas rastrear exatamente para onde vai cada real e não te surpreendas no final do mês. Se mexes com duas moedas, fixa uma taxa de câmbio que uses consistentemente nos teus cálculos para não te enlouquecer com as flutuações diárias, e revisa teus números cada semana nem que seja 5 minutos, é muito menos estressante que deixá-los acumular!