O problema não é só a rega, é a combinação de rega + umidade ambiente da cozinha que mata as suculentas. Duas vezes por semana é claramente demais, mas o que realmente piora as coisas é que perto de uma pia tu tens umidade o tempo todo - as plantas não transpiram rápido o suficiente para secar, então as raízes ficam úmidas e isso cria condições ideais para a podridão. Eu tinha o mesmo problema em casa: tinha colocado umas plantas gordas pequenas numa prateleira na cozinha, e mesmo sem regá-las muito, elas amoleciam porque o cômodo em si era muito úmido.
O negócio é que nesse estágio, se as folhas já estão caindo e os caules estão moles, tu tens que agir rápido. Tira as plantas da cozinha imediatamente e coloca-as num local seco - idealmente um peitoril de janela na sala ou quarto com muita luz mas sem umidade. Para de regar completamente por um bom tempo, mesmo que ache isso contra-intuitivo. As suculentas armazenam água nos seus tecidos então conseguem ficar muito tempo sem beber.
Se a podridão realmente pegou, tu podes tentar um resgate: tira-as do vaso, deixa as raízes secarem ao ar livre durante alguns dias num local seco, depois replanta-as numa mistura de terra bem drenante (terra de cacto + perlita por exemplo). Uma vez que estejam estabelecidas, rega muito parcamente - tipo uma vez a cada duas ou três semanas no verão, ainda menos no inverno. A rega é só quando a terra está completamente seca.