Há anos tive um problema parecido no meu banheiro e no final resultou ser uma combinação de coisas. O extrator estava bem colocado, mas a gente se esquece de um detalhe crucial: se não há entrada de ar fresco, o extrator não consegue fazer nada. É como tentar aspirar com as janelas fechadas, o aparelho fica sem "gasolina". Checa se há fluxo de ar suficiente entrando por baixo da porta ou por frestas - se o banheiro está muito hermético, o extrator luta contra o vácuo parcial que gera.
Agora bem, tem uma coisa que os outros não mencionaram: a vazão do extrator importa demais. Se colocaste um daqueles que vendem por aí sem calcular bem o tamanho do teu banheiro, simplesmente não tem potência suficiente. Um banheiro pequeno precisa entre 50 e 100 metros cúbicos por hora aproximadamente, mas se o teu é grande e o extrator é fraco, pois é isso. Também fica atento a onde está a saída: se a mangueira sobe para um sótão ou um ático sem chegar ao exterior, o ar úmido se condensa ali mesmo em vez de escapar.
Meu conselho é revisar três coisas nessa ordem: primeiro, que a mangueira esteja bem conectada e completamente direcionada para o exterior (nada de dobras que a esmaguem); segundo, garante que o ar consiga entrar no banheiro sem impedimentos; terceiro, se tudo isso está bem, provavelmente precisas de um extrator mais potente ou complementar com um desumidificador portátil enquanto resolves o resto.