Esse tipo de sonho recorrente costuma estar conectado com a sensação de impotência diante de algo que você considera importante no seu dia a dia. Não é tanto sobre o celular em si, mas sobre o que representa: sua capacidade de responder, de estar disponível, de fazer o que se espera de você. E claro, quando além disso o sonho ocorre justamente após situações de estresse laboral como a videochamada com o cliente, é porque sua cabeça está processando essa vulnerabilidade de forma muito literal.
O interessante é que esses sonhos costumam se intensificar quando temos várias coisas pendentes ao mesmo tempo e sentimos que dependemos de algo (uma ferramenta, uma comunicação, um recurso) que percebemos como frágil ou potencialmente inacessível. No seu caso específico, o padrão que você menciona - que aconteça justamente em momentos importantes - sugere que provavelmente haja alguma ansiedade sobre perder oportunidades ou desapontar alguém no trabalho. Não necessariamente significa que vá acontecer, mas seu subconsciente está ensaiando o pior cenário.
O que poderia ajudá-la é perguntar-se o que está realmente acontecendo no seu trabalho ou na sua vida nestes momentos. Há algo pendente que a deixa em tensão? Você sente pressão para manter uma imagem ou um desempenho determinado? Às vezes esses sonhos desaparecem sozinhos quando resolvemos a situação que os gera, ou pelo menos quando deixamos de vivê-la com tanta intensidade.