Sistema automático com sensor funciona sim, mas você precisa escolher o vaso certo e configurar bem. A maioria dos problemas com orquídea em vaso inteligente é porque as pessoas usam o modelo padrão, que mantém a umidade constante - e orquídea odeia isso. A raiz dela precisa secar parcialmente entre as regas, caso contrário apodrece. O segredo é usar um vaso com sistema de drenagem bom (aqueles com substrato específico tipo casca de pinus e sphagnum) e ajustar o sensor pra não regar toda vez que detecta umidade.
O que funciona mesmo é usar vasos que têm um sistema de reservatório separado da raiz, tipo aqueles com dois compartimentos - um pra água e outro suspenso onde a planta fica. Aí o sensor ativa só quando o reservatório tá vazio demais, evitando excesso de água nas raízes. Alguns fabricantes fazem vasos assim especificamente pra plantas que preferem secar entre regas. Você pode testar com uma ou duas orquídeas primeiro pra ver como fica antes de colocar todas lá.
Falando honesto, muita gente mata orquídea sim com esses vasos porque configura errado ou porque o modelo não é adequado. Vale a pena se você pega um que deixa a raiz respirar - mas talvez seja mais fácil (e mais barato) você só aprender a regar de verdade. Orquídea demora muito pra morrer de sede se tiver luz boa, o problema mesmo é água em excesso. Se você quer evitar esquecimento, dá pra deixar um alarme no celular uma vez por semana pra checar se a raiz tá meio seca antes de regar.