As folhas pegajosas em uma orquídea são quase sempre um sinal de pragas, não de condensação. O que você está vendo provavelmente é a melada, uma substância açucarada que os insetos deixam enquanto se alimentam. A cochonilha é a culpada mais comum - muitas vezes você não a vê porque é pequena ou se esconde embaixo das folhas e ao longo dos caules. Verifique bem o avesso das folhas, as axilas dos pecíolos e a base das folhas com uma lupa se conseguir. Procure por pequenos pontos brancos, marrons ou cinzento-esverdeados que parecem colados na planta.
Outra possibilidade é o pulgão ou a mosca-branca, embora menos frequentes em orquídeas. Se você vir um pó cinzento ou preto nas folhas (fumagina), é uma consequência da melada e significa que a infestação já está um pouco avançada. Não é hora de esperar: limpe todas as folhas com um cotonete umedecido em álcool desnaturado, insistindo nos avessos e nos cantos. Faça isso a cada 3-4 dias por cerca de duas semanas, depois passe para um spray anticochonilha (as opções biológicas funcionam bem) se a situação não melhorar.
Enquanto isso, isole a orquídea de outras plantas se conseguir, porque essas pragas se espalham facilmente. Aumente ligeiramente a ventilação ao redor da planta e evite regá-la muito: as pragas preferem ambientes úmidos e estagnados. Se depois de um mês a situação não mudar, aí sim vale a pena consultar alguém mais especializado, mas na maioria dos casos a intervenção manual com álcool resolve.