O Windows 11 é meio guloso mesmo, mas 100% constante não é normal - geralmente é algo específico rodando. O Gerenciador de Tarefas é o caminho, sim, mas em vez de só olhares para os processos, abre a aba "Desempenho" e depois clica em "Disco" lá. Isso vai mostrar um gráfico em tempo real e consegues identificar qual processo tá martelando o disco naquele momento. Muitas vezes é coisa invisível tipo Windows Update, antivírus fazendo varredura, ou até o superfetch/prefetch que às vezes fica louco com drives mais lerdos.
Agora, um truque que muita gente não faz: desativa o "Superfetch" (ou "SysMain" no Windows 11) porque esse serviço adora ficar a ler do disco constantemente, especialmente logo após uma atualização. Vai a Serviços (digita services.msc no início), procura por "SysMain", clica com o botão direito, Propriedades, e muda o tipo de início para "Desativado". Reinicia o PC e vê se muda alguma coisa.
Se continuar a mesma coisa, faz um teste rápido: abre o Gerenciador de Tarefas, vai ao separador "Startup" e desativa tudo o que não precisas realmente a arrancar com o Windows. Às vezes há software de fundo que foi instalado por aí que não sabes que existe. E sim, se nada funcionar, pode ser que o disco esteja mesmo a começar a ter problemas - um disco a morrer costuma ficar preso a 100% de forma constante. Nesse caso, terias de pensar em backup urgente. 😅