Qual dieta realmente reduz o risco de câncer?

As evidências são maiores para a dieta mediterrânea - muitos vegetais, frutas, peixe, azeite de oliva, menos carne vermelha. Esses tipos de dieta realmente estão associados a um risco menor de alguns tipos de câncer, embora é claro que isso não é uma panaceia. A essência é simples: menos carne processada e açúcar, mais alimentos à base de plantas - e isso é bom tanto para o câncer quanto para a saúde em geral.

Mais vegetais, frutas, grãos integrais e menos carne vermelha, carne processada e álcool - isso não é mito, mas uma conclusão bem consistente de muitos estudos que mostram a ligação entre essa dieta e a redução do risco de vários tipos de câncer. Mais especificamente: o alto consumo de fibras, antioxidantes e fitonutrientes de plantas protege melhor, enquanto que a carne processada e o açúcar - pelo contrário - aumentam o risco. Ou seja, não se trata de nenhuma dieta exótica, mas do clássico cardápio saudável, que ajuda também no geral. Só lembre que a alimentação não é panaceia nem garantia, é um dos fatores entre a atividade física, a ausência de fumo e outras coisas.