Os outros estão certos em dizer que seu corpo queima gordura onde quer e que a dieta é fundamental, mas tem algo que muita gente deixa passar: depois de 5 anos sem exercício, quando você volta à academia 3 vezes por semana, é normal ver mudanças nos braços e nas costas primeiro porque esses músculos respondem mais rápido ao treino. A barriga é realmente a última zona a se definir, e isso pode ser desmoralizante, mas não significa que nada está acontecendo. O que você pode fazer na academia é colocar mais trabalho de resistência e cardio intenso (sprints, burpees, coisas que acelerem o coração) porque isso sim impacta mais o déficit calórico geral do que só abdominais.
O ponto crucial é que na verdade você precisa revisar o que come. Não é só "menos calorias", mas que tipo de comida. Se você tomar um bom café da manhã, comer proteína em cada refeição e deixar de lado os ultraprocessados, vai ver diferença sem precisar ficar contando cada grama. Aos 34, seu metabolismo não é o que era, sim, mas também não é que esteja destruído. O que funciona melhor é combinar: 3 vezes de academia está bem se você colocar intensidade real, mais caminhar em outros dias (eu saio nas manhãs e realmente marca diferença), e depois a dieta. Sem a dieta correta, os abdominais vão estar fortes mas vão estar embaixo da gordura, invisível.