Qual forno é adequado para pizzas grandes?

Para pizzas grandes, você precisa de pelo menos 60 cm de largura, idealmente 70-80 cm. Com fornos elétricos, preste atenção na distribuição uniforme de calor - o ar circulante ajuda nisso. Se você faz pizza com frequência, vale a pena investir num forno de pizza ou pelo menos num forno com função pizza e pedra - assadeiras normais nunca conseguem dar a crosta certa.