Escuta, a questão de 80 euros contra 400 não é uma escolha tão simples quanto parece. Depende muito de quanto tempo você pensa ficar na montanha e, principalmente, de como você sua facilmente. Se volta a esquiar depois de anos, provavelmente o cansaço vai ser sério, e uma jaqueta que não respira decentemente você vai se encontrar literalmente encharcada de suor em uma hora. Depois quando você para de se mover o frio chega em dobro, é irritante e você até corre o risco de pegar um resfriado de verdade. A diferença real entre uma base decente (100-150 euros) e uma jaqueta técnica de verdade (250+) é principalmente na respirabilidade, nas costuras seladas e na durabilidade do tecido ao longo do tempo.
O que ninguém diz mesmo: antes de comprar uma jaqueta nova, tenta perguntar pra galera se alguém que você conhece tem roupa velha pra emprestar ou vender barato. Sério, se entre amigos você achar uma jaqueta de duas-três temporadas atrás por 40-50 euros, é frequentemente melhor que uma nova péssima. Assim você vê como se sente esquiando e entende de verdade se gosta, aí no ano que vem você investe sem arrependimentos.
Enquanto isso, não desça abaixo de 100 euros, garanta que seja impermeável (está escrito no produto, não é difícil de encontrar) e que respire um mínimo. Se a jaqueta tiver costuras seladas, ainda melhor. Vai em lojas esportivas físicas se conseguir, experimenta com uma camiseta térmica por baixo: deveria se sentir confortável mesmo com camadas de roupa, e não deveria parecer plástico rígido.