Para nórdico minimalista, o que funciona melhor é combinar materiais naturais com linhas limpas. Metal preto está bem se for muito simples e geométrico, mas honestamente a madeira natural vai te dar mais calor no espaço sem perder essa essência nórdica. O ideal seria procurar algo com estrutura de madeira clara (carvalho, bétula) combinada com cúpula em tecido branco, cinza ou linho. Se quiser metal, opte por acabamentos foscos em vez de brilhantes, e que a estrutura seja o mais minimalista possível sem adornos desnecessários.
Com relação a marcas espanholas decentes, você tem opções além de Ikea que não quebram a banca. Escolha uma que aposte em design simples sem pretensões: marcas como Woodstock ou algumas lojas regionais pequenas costumam ter propostas boas a preço razoável. A chave é que a cúpula seja de material natural (linho, algodão) e que a altura seja proporcional à sua sala, sem que se destaque demais nem pareça pequena. Veja se tem um bom sistema de ancoragem se você tem crianças ou animais de estimação em casa, porque as de pé podem ser um pouco instáveis com qualquer toque.