Procurei saber mais sobre isso quando reformamos a cozinha no ano passado, e honestamente a questão do retorno financeiro é o grande problema. Com água da cidade, você economiza talvez $200-300 por ano se for agressivo na poupança, o que significa que um sistema de $5.000 leva 15-20 anos para se pagar - muito mais tempo do que a maioria das pessoas fica na mesma casa. A parte da manutenção é real também, mas não é tão ruim quanto alguns fazem parecer se você for cuidadoso sobre o que entra no tanque.
O truque que ninguém menciona: antes de se comprometer com um sistema completo, tente primeiro uma abordagem DIY barata com um balde. Sério, é só manter um balde no seu chuveiro durante aqueles primeiros segundos antes da água esquentar, ou enquanto você está lavando louça. Você fica surpreso com quantas descargas de vaso sanitário isso cobre, e não custa nada além de um pouco de disciplina. Estou fazendo isso há meses e consigo sentir uma leve queda na nossa conta - nada espetacular, mas real. Se você descobrir que está realmente fazendo isso consistentemente e odeia o incômodo, aí você sabe que um sistema de verdade faz sentido para sua casa. Mas a maioria das pessoas fantaseia sobre fazer isso por uma semana e depois esquece completamente.
Se você optar pelo sistema, foque na opção mais simples e com menor manutenção disponível em vez das sofisticadas com sensores e automação. Mais simples significa menos coisas quebrando, e menos motivos para pular a manutenção que custa muito mais para consertar depois. O risco de algas e acúmulo só acontece quando as pessoas negligenciam seus filtros ou quando sabão fica entrando no tanque - use uma peneira de fiapos na sua saída de água, não coloque nada com espuma lá dentro, e realmente limpe o filtro como você deveria.