Faz um tempo que estou tentando fazer sopas mais saudáveis pra levar pro trampo em pote, mas fico entediada com sempre a mesma coisa. Vi que a sopa de miso tá na moda agora e queria tentar em casa, mas não faço ideia de como fazer sem queimar o miso ou ficar estranha.
Que verduras você gostaria de colocar, as que já tem em casa ou está aberta a experimentar outras? A coisa com o miso é super fácil na verdade, nada de queimar: você ferve água com as verduras que quiser (cenoura, brócolis, cogumelos, o que for), e bem antes de servir você dissolve uma colher de pasta de miso em um pouco de caldo quente em uma xícara separada, sem que toque fogo direto, e depois você coloca na panela. Mas é isso, quando já misturou não ferva de novo porque estraga o sabor e os probióticos. Para levar no potinho no dia seguinte funciona perfeito, apesar que alguns dias pode ficar um pouco mais forte mas nada de ruim!
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