Ser honesta, essa é uma decisão realmente importante e você não precisa se apressar só porque os pais estão te pressionando. Eu entrei na minha profissão bem jovem, logo depois da escola comecei algo novo, e tive sorte - encontrei minha vocação. Mas vejo que com muitas pessoas não funciona assim. Um ano de pausa ajuda a entender o que você realmente quer, em vez de só seguir a inércia. A questão é: como você planeja passar esse ano? Só trabalhar em um caixa e economizar dinheiro é uma coisa, mas trabalhar em uma área que te interessa ou que se aproxima de uma possível profissão é completamente outra. Você vê de dentro o que é isso, pode ser que mude de ideia ou, pelo contrário, entenda que você precisa de uma especialização.
Por outro lado, depois de pular um ano às vezes é mais difícil voltar ao ritmo de estudos. Seus colegas vão avançar, e você fica um ano atrás, e isso pode ser constrangedor. Além disso, as vagas de bolsa são distribuídas anualmente, e se você não passar este ano, na próxima a concorrência pode ser maior. Talvez um compromisso seja se matricular, mas escolher um programa que te permita trabalhar ao mesmo tempo? Ou até adiar um semestre, enquanto seus pais se acalmam e entendem que você não é contra educação, só quer se conhecer melhor primeiro?
O mais importante - o que exatamente te assusta nos estudos? O que você quer dizer com falta de prontidão psicológica?