Ты свою старую фритюрницу как часто включаешь примерно, в неделю ?
Ладно, правда что фритюрницы с горячим воздухом потребляют меньше, чем обычные, но не так много, как часто говорят. Обычная фритюрница при нагреве жрёт около 1500-2000W, а воздушная это скорее 800-1500W в зависимости от модели. Так что да, разница есть, но не рассчитывай на то, что счёт упадёт вдвое или что-то типа того. Если ты её включаешь всего два-три раза в месяц, честно говоря, разница в евро в год будет минимальной, максимум несколько десятков евро.
На что ты действительно должен обратить внимание - это не только потребление, но и цена покупки против того, насколько часто ты её будешь использовать. Приличная фритюрница с горячим воздухом стоит минимум 80-150 евро, и если ты планируешь пользоваться старой ещё несколько лет, ты правда хочешь в это инвестировать ? Потом же есть и другие плюсы : меньше грязи, быстрее, и паров везде не будет. Но если цель чисто в экономии на электричестве, честно, пройдёт много времени, прежде чем ты вернёшь свои деньги.