А в кровати ты лежишь ещё до того, как начинаешь скроллить, или берёшь телефон именно когда уже устроилась спать?
Дело в том, что экран светит прямо в глаза, и мозг получает сигнал «сейчас день, нужно бодрствовать» - выработка мелатонина падает. Плюс скроллинг - это бесконечный поток новинок, каждый следующий пост может быть интереснее, поэтому мозг не хочет отпускать телефон. Это как с чипсами, только для внимания.
Проще всего вообще не брать телефон в кровать - оставить его в другой комнате или хотя бы на комоде. Я знаю, звучит радикально, но попробовала так и сразу заснула легче. Если совсем невозможно расстаться, то хотя бы включи режим «чтение» или жёлтый фильтр света и постарайся не листать ленты, а читать что-то спокойное - статьи или книгу.