Найди себе конкретную альтернативу, которую будешь использовать вместо приложений - не просто меньше скроллить, а активно *заменить одно другим*. Это главный момент, который в предыдущих ответах недостаточно раскрыли. Одной силой воли тут не обойтись, потому что твой мозг ненавидит пустоту. Когда ты садишься и рука автоматически тянется к приложению, тебе нужно, за что взяться - книга, подкаст, даже что-то ручной работы. Это работает только если это так же удобно достать, как новостное приложение.
Фишка в том: настрой свои приложения так, чтобы фильтровать новости по отрицательным ключевым словам, или подпишись на другие каналы, которые специально показывают позитивные и конструктивные новости. Это не то же самое, что полностью отказаться. Можешь также установить строгое время - скажем, 30 минут с утра после завтрака, и всё - потом убери приложения с главного экрана, чтобы не заходил на рефлекс. Нужна преграда, которая тебя замедлит, но не полностью отрезет.
Самое важное: ты чувствуешь в теле, когда начинаешь скроллить? Напряжение, скука, определённое время дня? Если поймёшь паттерн, можешь за него взяться. По твоим словам, похоже, напряжение потом только растёт, а не проходит, значит, тебе реально нужно что-то, что дарует спокойствие, а не наоборот.