Новичкам часто советуют мощность, а на деле главное - управляемость и вес. И Yamaha, и Kawasaki из твоего списка это понимают правильно: обе машины лёгкие (примерно 170 кг) и доступные по цене, так что если упадёшь, не разоришься на запчастях.
Но вот что многие забывают упомянуть: посадка на этих мотах совсем разная, и это влияет на всё. R3 - это именно спортбайк, у неё агрессивный наклон вперёд, ноги поджаты. Кому-то это норма, кому-то неудобно на длинных поездках и при парковке - ноги дальше от земли. Ninja 400 держит спину более прямой, и ноги легче доставать до асфальта при остановке. Первое время это матчит, особенно если ты не очень высокий или нервничаешь на светофорах.
Ещё есть смысл глянуть на Honda CB125R или даже CB250R - они пожаще будут, если планируешь ездить не только по городу. Или Suzuki GSX-R125, если хочешь спортбайк с R3, но чуть дешевле. В общем, приезжай в салон и посиди на них обеих - это больше скажет, чем любые советы в интернете.