Зависит от того, что ты хочешь получить. Если думаешь добавить усилитель к штатным динамикам, скорее всего ты хочешь улучшить громкость и общее качество звука, но тут всё становится немного технически сложным. Мощность усилителя выбирается в зависимости от того, насколько сильно ты хочешь «раскачать» свои динамики: четырёхканальный усилитель на 50 - 100 ватт на канал отлично подойдёт для нормальной автомобильной системы, и ты не рискуешь вывести из строя оригинальную акустику Фиат 500. Если же собираешься добавить сабвуфер или делать серьёзный апгрейд, тогда, может быть, понадобится более мощный - типа 200 - 400 ватт в сумме для сабвуфера. Дело в том, что штатные динамики рассчитаны на определённое количество мощности, поэтому переборщить можно их повредить.
Что касается электрической системы - вот тут узкое место. Фиат 500 2019 года имеет аккумулятор и генератор, подобранные под стандартную систему, а добавление мощного усилителя означает, что тебе нужно больше энергии. Если остаёшься на лёгком усилителе (100 - 150 ватт в сумме), скорее всего менять ничего не нужно, но если идёшь выше, то стоит подумать об апгрейде аккумулятора на более ёмкий и, может быть, также о силовых кабелях - они должны быть толстыми (не дешёвые тонкие провода) и прочными, чтобы избежать перегрева. Многие этого не знают, но кабель от генератора к аккумулятору и кабель массы критически важны: если использовать низкокачественный материал, усилитель не сможет развить свою полную мощность, и ты рискуешь также получить короткое замыкание.
Практический совет: перед тем как что-то покупать, посчитай вес аудиосистемы, которую хочешь добавить, и оцени, смогут ли твои текущие кабели её потянуть, либо обратись в специализированную автомобильную мастерскую по car audio в своём районе. Они скажут тебе точно, нужно ли переделывать электросистему и что конкретно требуется. Это не огромные траты, но лучше всё сделать правильно с самого начала, чем потом обнаружить, что усилитель работает не так, как надо.