Водопроводная вода в Германии на самом деле подвергается ещё более строгим проверкам, чем минеральная вода - вот в чём суть, которую многие не знают. Для минеральной воды проверяется только она сама, а вот разлив и хранение регулируются гораздо менее строго. Водопроводная вода же постоянно контролируется - от источника прямо до тебя домой. Так что твоя подруга совершенно права в своих основных выводах.
Но проблема с пластиком - вот это уже реальный камень преткновения, который не стоит просто игнорировать. Покупать минеральную воду бутылками - это экологическая катастрофа: вся производство, транспортировка, утилизация. Даже если ты переработаешь пластик, это колоссальное расточительство ресурсов. Если тебе простая вода кажется скучной, можешь купить Sodastream или что-то в этом роде, и тогда у тебя будет газированная вода без всего этого пластикового мусора.
По поводу минеральных веществ: да, в минеральной воде их больше, но честно говоря, в количествах, которые для твоего здоровья не имеют значения. Это ты гораздо лучше получишь обычным питанием. Но психологический эффект тоже считается - если минеральная вода тебе просто вкуснее, то пей её. Только имей в виду, что ты платишь не потому, что она полезнее, а просто потому, что она тебе нравится по вкусу.