USB сегодня честно говоря только ещё актуален, если у тебя есть старые музыкальные файлы на флешке и ты хочешь их воспроизводить - в остальном ты платишь за это без реального преимущества. С Bluetooth у тебя есть всё от телефона (навигация, музыка, звонки) и это просто удобнее, особенно если ты хочешь подключить несколько устройств.
Один практический трюк, который многие упускают: при покупке посмотри, поддерживает ли магнитола Android Auto или Apple CarPlay - это часто важнее, чем наличие USB. Тогда тебе даже не нужно использовать саму программу магнитолы, просто управляешь своим телефоном через сенсорный экран, получаешь обновления и приложения всегда актуальны. Зато с чистым USB-радио быстро застрянешь, если производитель больше не оказывает поддержку.