Начните с замены USB-C кабеля - это дешёво и часто он оказывается виновником, особенно если вы пользуетесь одним и тем же кабелем уже давно. Потёртые или повреждённые кабели вызывают именно такие перебои в соединении, а поскольку проблема возникает с несколькими накопителями, сам хаб, вероятно, в порядке.
Если новый кабель не помог, проверьте блок питания вашего хаба. Многим USB-C хабам требуется внешнее питание для стабильного подключения к устройствам с высокой пропускной способностью, таким как SSD. Если ваш работает от шины (питается от ноутбука), то в этом может быть причина сбоев. Попробуйте подключить его к powered-хабу или, если у вас уже один подключен, убедитесь, что блок питания имеет достаточную мощность. Также проверьте прошивку хаба - некоторые производители выпускают обновления, которые исправляют проблемы со стабильностью соединения. Найдите вашу конкретную модель хаба и посмотрите, доступны ли обновления драйверов или прошивки.
Если вы исключили проблему с кабелем, а хаб всё ещё теряет соединение, возможно, дело в порте вашего ноутбука. Попробуйте использовать другой USB-C порт, если у вас он есть. Порт ноутбука может износиться или иметь ослабленные внутренние контакты, которые вызывают разрывы соединения. Если хаб работает нормально на другом устройстве, это подтверждает, что проблема именно в порте вашего ноутбука, а не в самом хабе.