4 ответа
★ Лучший ответ
А сколько овощей и фруктов ты на самом деле съедаешь в день? Летом с обилием свежего действительно проще, но это не значит, что витаминов всегда хватает - многое зависит от того, что именно ешь, как часто и в каких количествах. Даже при хорошем питании могут быть дефициты по железу, кальцию или витамину D, особенно если летом ты мало на солнце или у тебя есть ограничения в еде. Если чувствуешь себя хорошо и питаешься разнообразно, дополнительные витамины скорее всего не критичны, но имеет смысл сдать анализы хотя бы раз в год - получишь точный ответ вместо предположений.
AngelinaPetrova автор вопроса
Ем салаты чуть ли не каждый день, но на солнце действительно редко бываю! Спасибо за совет про анализы, проверюсь.
летом я вот тоже думал, что раз ем помидоры с грядки и ягоды - то всё покрыто. потом почитал, что многое теряется при хранении и транспортировке, плюс в земле, которая истощена, овощи растут с меньшим содержанием микроэлементов, чем раньше. если честно, проще просто пить витамины параллельно - не помешают точно, а уверенность будет, что ничего не упустил
Вот я уже второй год летом веду дневник питания в приложении - не для подсчёта калорий, а чтобы понять, что я реально ем. оказалось, я съедаю овощей гораздо меньше, чем думала. помидоры, огурцы, ягоды - да, но это не полный спектр. например, зелени нужно совсем много, чтобы получить нормальное количество железа и кальция, а я ем её горстку салата в обед.
плюс вот что важно: витамины в свежих овощах начинают теряться уже через несколько часов после сбора, а если они лежали на прилавке или ехали издалека - потери ещё серьёзнее. летом это особенно заметно с витамином C, который нужен для иммунитета и заживления. я советую обращать внимание именно на те культуры, которые хранят витамины дольше: морковь, свекла, капуста. они обычно плотнее и дольше не окисляются.
главный лайфхак: если покупаешь овощи-фрукты на рынке, спроси у продавца, когда он их собрал. если это одного дня с покупкой - отлично, витаминов больше. если неделю назад - уже не то. и да, летние замороженные ягоды и овощи (собранные в сезон и сразу заморозившие) часто полезнее, чем лежащие в холодильнике две недели свежие. вот я теперь покупаю замороженную капусту и морковь параллельно со свежим, добавляю в супы и смузи.
По собственному опыту заметила! Летом кажется, что витаминов с избытком, но на деле всё намного скучнее. Даже если ешь много свежего, организм может недополучать витамин D (солнце светит, да не всегда его хватает для синтеза), витамины группы B, железо, цинк! Овощи и ягоды - это не полный набор, скорее частичный.
Главное, что летом люди часто зацикливаются на одном-двух овощах: помидоры, огурцы, клубника. А организму нужны разные источники! Плюс время хранения (даже в холодильнике витамины медленно разрушаются), способ готовки, качество почвы, в которой растёт урожай - всё это влияет на то, сколько полезного в конечном итоге попадёт в вас. И честно, далеко не все летом едят достаточно рыбы, орехов, зелени разной.
Дополнительные витамины летом можно не принимать, если питание реально разнообразное и сбалансированное - но проверить это сложно на ощущениях! Если хотите понять свои пробелы, то вести дневник или хотя бы неделю проанализировать, что вы едите на самом деле, а не в воображении - отличная идея.
Ваш ответ
Войдите, чтобы ответить.