Проблема не только в старом железе, хотя, конечно же, S5 имеет свои ограничения. Самая вероятная причина - у тебя слишком много приложений работает в фоне, потребляя RAM и батарею. Chrome особенно прожорлив к памяти, а если ещё Facebook открыт (это приложение съедает ресурсы как мало какое), вот тебе и зависание.
Попробуй вот что: зайди в Параметры > Приложения и посмотри, какие у тебя работают в фоне. Отключи фоновые уведомления Facebook и регулярно чистить кеш Chrome (Параметры > Приложения > Chrome > Хранилище > Очистить кеш). Я бы ещё посоветовал использовать более лёгкую версию Facebook, если она есть, или просто заходить через браузер вместо приложения. И конечно же, закрывай приложения, которые не используешь, вместо того чтобы их оставлять в фоне. С этими изменениями должно заметно улучшиться - по крайней мере, сможешь держать открытыми две-три приложения без полного зависания.
Если и дальше тормозит, подумай о полной резервной копии и сбросе телефона к заводским настройкам. Иногда со временем накапливаются повреждённые кеши и временные файлы, которые замораживают систему. Это муторно, но помогает.