Я уже два года беру одну и ту же марку органических яиц в местном Whole Foods, и цена буквально подскочила с $6.99 до $9.49 за коробку в прошлом месяце. Что-то случилось с логистикой или фермы просто начали брать больше? Это становится смешным.
Это больно, но дело не только в органических яйцах - обычные тоже подорожали. Птичий грипп последние пару лет косит стада, и недавно ударил снова по полную. Когда предложение так сжимается, цены взлетают по всем фронтам. Органические фермы пострадали особенно тяжело, потому что не могут так быстро пополнить запасы, как обычные хозяйства, да и работают на тонких маржах изначально.
Нужно ещё учитывать стоимость корма и труда. Органический корм недёшев, а когда цены на зерно растут (а они росли), эти расходы идут прямо тебе в счёт. Фермы не просто решили повысить цены с воздуха - их реальные затраты выросли. Да, часть этого - компании берут свой кусок побольше, пока могут, но большую часть этого прыжка на $2.50 составляет реальное давление расходов.
Мой совет: посмотри, есть ли в твоём магазине собственный бренд органических яиц. Иногда наценка на известные марки просто шокирующая. Стоит также сравнить цены в других магазинах поблизости - я видела, что один и тот же картон стоит на два доллара дороже в зависимости от места покупки. Если цены останутся на этом уровне до конца года, может быть, стоит присмотреться к обычным яйцам для некоторых блюд или просто смириться с тем, что органические теперь стоят столько.
Войдите, чтобы ответить.
