Дома я пользуюсь спиртовым гелем с начала пандемии и заметила, что большинство брендов выпускают гель с концентрацией 70%. Мой двоюродный брат настаивает, что чем выше процент спирта, тем лучше он убивает вирус, но я не понимаю, почему 70% более эффективен. Кто-нибудь может объяснить химию этого?
Концентрация 70% эффективнее, потому что чистый спирт (или очень концентрированный) убивает микроорганизмы так быстро на внешнем слое, что образует барьер и не может проникнуть до более глубоких вирусных структур. При 70% реакция идет медленнее и контролируемее, что позволяет спирту лучше проникнуть в вирусную мембрану и разрушить её более полностью. Вода в оставшихся 30% критически важна - она помогает спирту денатурировать вирусные белки эффективнее.
Это как когда прижжешь что-то очень горячим - поверхность обугливается и образует корку, защищающую внутренность. При 70% процесс более постепенный и удается повредить всё. Спирт 90% или чистый убивает слишком быстро и на этом всё, оставляя бактерии или вирусы внутри нетронутыми.
Поэтому все организации здравоохранения рекомендуют 70% - это не совпадение, это основано на исследованиях эффективности противомикробных средств. Твой кузен имеет добрые намерения, но в данном случае «чем больше, тем лучше» не работает. Коммерческой спиртовой гель обычно содержит несколько дополнительных ингредиентов, которые тоже помогают, но концентрация 70% - это действительно оптимальный вариант.
Спирт нуждается в воде, чтобы работать правильно - вот почему 70% убивает вирусы лучше, чем 90%. Когда ты используешь очень концентрированный спирт, он так быстро высушивает внешний слой вируса, что создаёт что-то вроде защитной корки и не проникает во внутренние липиды, где находится генетический материал. Вода в остальных 30% геля 70% заставляет спирт проникать медленнее и более полно, разрушая всю структуру вируса. Худшее то, что многие люди думают «чем больше концентрация, тем лучше» и в итоге покупают чистый 96% спирт, который на самом деле работает не так эффективно, как хорошо сформулированный гель.
Войдите, чтобы ответить.
