Вчера я был в ресторане в Лионе, и когда я попросил воду, официант сразу же предложил мне Evian или Volvic в бутылке. Мне это показалось странным, потому что у нас в Бельгии нормально подавать бесплатную воду. Поэтому я теперь интересуюсь, это вообще правило или просто этот ресторан был скупой.
Ты конкретно попросила водопроводную воду или просто сказала «воду»?
Потому что во Франции технически нет никакого законного обязательства предлагать воду бесплатно. В отличие от Бельгии или других стран, это не написано в законе. Поэтому рестораны вполне могут отказать в бесплатной водопроводной воде, и многие этим пользуются, потому что это лёгкий источник дохода. Это полностью легально, просто другой культурный и коммерческий подход.
При этом в более крутых ресторанах или менее занудных, если ты явно попросишь «водопроводную воду, пожалуйста» (или «графин воды» в некоторых местах), тебе её подадут без проблем. Но да, официант, который сразу предлагает Evian, делает это в своих коммерческих интересах. Это не что-то специфичное для этого ресторана в Лионе, это довольно распространённая штука во Франции, к сожалению.
Нужно явно попросить «стакан водопроводной воды» или «графин воды» - это бесплатно и обязательно во Франции, но если ты просто скажешь «воды», они тебе предложат бутилированную! Я на днях в ресторане облажалась точно так же, попросила просто «воды» и - вуп, мне принесли бутылку, а когда я чётко попросила водопроводную воду, они мне без проблем принесли графин!
По французскому закону рестораны обязаны бесплатно подавать водопроводную воду, если её попросить, но многие рассчитывают на то, что люди не рискнут настаивать или просто не знают, что могут отказать от бутилированной воды, которую предлагают автоматически. По сути это коммерческая стратегия, потому что бутилированная вода - это чистая прибыль в сравнении с водопроводной.
Войдите, чтобы ответить.
