Это скорее усугубит проблему, честно говоря. Яблочный уксус сам по себе кислый, и если ты уже борешься с изжогой, ты только усугубишь ситуацию, а не решишь её. Идея в том, что якобы больше кислоты "уравновешивает" желудочную кислоту, но твой желудок так не работает. Твой организм сам регулирует pH - дополнительная кислота только раздражает пищевод ещё больше.
Что действительно помогает: есть меньшими порциями, не прямо перед сном, уменьшить количество жирной и острой еды. Если это происходит регулярно, нужно показаться врачу - иногда за этим скрывается что-то более серьёзное, или просто нужна правильная терапия. Яблочный уксус в этом случае либо плацебо, либо вреден, и хотя твой друг имеет в виду хорошее, по этому вопросу я бы на него не слушала.